文献类型： 中文期刊
作者： 朱佳满 1 ; 王永忠 2 ;
作者机构： 1.中国农科院果树研究成
2.山西农科院经作所
期刊名称： 中国农村科技
ISSN： 1005-9768
年卷期： 2002 年 11 期
页码： 60-61
摘要： 我国是世界最大的植物王国和果树生产大国,可以用作果汁加工原料的果树资源极为丰富,种类很多,大致可分为浆果、柑桔、仁果、核果坚果、南方水果、野生果树等类。 一、浆果类 此类在制作果汁饮料中占比例最大。主要包括葡萄、猕猴桃、草莓、
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