您好,欢迎访问中国水产科学研究院 机构知识库!

鱼贝类的营养价值与特殊医疗功效(上)

文献类型: 中文期刊

作者: 钟观运 1 ; 王日海 1 ; 黄鼎芬 1 ;

作者机构: 1.中国水产科学研究院珠江水产研究所

关键词: 贝类;动物蛋白质;营养价值;医疗功效;联合国粮农组织;水产品;位置;消费;世界;国家

期刊名称: 水产科技

ISSN:

年卷期: 1991 年 000 卷 005 期

页码:

摘要: 鱼贝类等水产品是世界各国人民不可缺少的食品.据联合国粮农组织评估,当前人类在世界动物蛋白质的消费中,鱼贝类蛋白质大约占30%左右,有些国家则高达40-50%.可见,鱼贝类在人类食物蛋白质消费中占据重要位置.

  • 相关文献

[1]鱼贝类的营养价值与特殊医疗功效(下). 钟观运,王日海,黄鼎芬. 1991

[2]世界水产品加工的回顾和展望——浅谈发展我国水产品加工的几点意见. 乔庆林. 1992

[3]浅谈渔机标准化对渔业现代化的作用. 袁辅顺. 1985

[4]蟹笼渔具逃逸口位置对三疣梭子蟹逃逸行为的影响. 张健,邱昱,裴占文,吴建辉,石建高,陈锦辉. 2023

[5]麦瑞加拉鲮鱼与本地鲮鱼的生长及营养分析对比. 洗炽彬,刘家照,叶星. 1990

[6]麦瑞加拉鲮鱼(Cirrhinus mrigala)人工繁殖试验. 叶星,刘家照,洗炽彬. 1990

[7]杜绝海洋渔用塑料污染,促进渔业可持续发展. 张禹(文/图),张勋(文/图),王鲁民(文/图),王永进(文/图),齐广瑞(文/图). 2019

[8]全球渔业产量与海洋捕捞业概况. 熊敏思,缪圣赐,李励年,王茜,周雨思,陆亚男,吴祖立,唐峰华. 2016

[9]贝类健康化生产技术探讨. ^A乔庆林. 2004

[10]无公害贝类生产技术体系研究. 乔庆林.

[11]海水贝类养殖产量与碳汇量动态变化关系研究——以2006-2010年数据为例. 岳冬冬. 2011

[12]我国贝类重金属污染现状及其脱除技术研究进展. LOU Xiao-Yi,娄晓祎,汤云瑜,TANG Yun-Yu,TIAN Liang-Liang,田良良,SHI Yong-Fu,史永富,XIAO Dong-Xue. 2017

[13]世界捕虾业的现状和前景. 熊笑园. 1989

[14]世界水产养殖现状. 熊笑园. 1990

[15]世界鲟形目主要种类生物学. 陈曾龙,罗相忠. 1999

[16]世界捕捞渔业和水产养殖状况回顾. 杨吝. 1998

[17]最近世界各国金枪鱼类养殖概况. 赵荣兴. 2005

[18]国外海洋捕捞业发展趋势. 杨吝. 1998

[19]世界养鱼工业综述. 丁永良. 1995

[20]世界罗非鱼生产格局分析. 代云云,袁永明,袁媛,张红燕. 2016

作者其他论文 更多>>