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不同枸杞种质间品质比较与分析

文献类型： 中文期刊

作者： 刘俭 1 ; 张波 1 ; 秦垦 1 ; 黄婷 1 ; 周璇 1 ; 戴国礼 1 ;

作者机构： 1.宁夏农林科学院

关键词： 枸杞;品质;评判标准;活性成分

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2015 年 01 期

页码： 53-56

摘要： 通过对黑/白果枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)、黄果枸杞(Lycium barbarum var.auranticarpum)、宁夏枸杞(Lycium barbarum L.)3个品种的外观品质(百粒重、横纵径)及其干果的主要活性成分(枸杞多糖、总糖、甜菜碱、类胡萝卜素、浸出物)进行比较,结果表明:黑/白果枸杞和黄果枸杞的百粒重、果形指数形态相近,但与宁夏枸杞有较大差异;按宁夏枸杞的活性成分(多糖、甜菜碱、类胡萝卜素)含量高低标准评判,黑、白、黄果枸杞无太大的利用价值,黑、黄、白果枸杞的利用机制需从其他富含成分入手挖掘;类胡萝卜素是宁夏枸杞的特异性生理活性物质。

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