文献类型: 中文期刊
作者: 韩世杰 1 ;
作者机构: 1.江苏沿江地区农业科学研究所
期刊名称: 中国农史
ISSN: 1000-4459
年卷期: 1986 年 01 期
页码: 92-99
摘要: 荞麦,是中国古老的栽培植物之一。虽然我国历来栽培面积不大,但分布极为广泛,北起黑龙江、南到云南、广东,各省都有种植。探讨我国古代种植荞麦的经验,回顾我国对荞麦利用的历史,有助于正确评价养麦在人民生活中的地位,从而合理安排荞麦生产和利用。一、我国栽培荞麦的起源和古代对荞麦的分类
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