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我国功能食品发展的现状与趋势

文献类型： 中文期刊

作者： 马毓霞 1 ; 王勇 1 ; 高阳 1 ;

作者机构： 1.吉林省农科院农产品加工研究中心

关键词： 功能食品;现状;趋势;主攻方向

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2005 年 04 期

页码： 32-34

摘要： 简要介绍了有关功能食品的概念、发展现状及今后发展趋势,指出功能食品在发展过程中存在的问题及研发上的主攻方向。

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