文献类型: 中文期刊
作者: 刁金男 1 ; 张春鹤 1 ; 常福明 2 ;
作者机构: 1.天津市农作物研究所
2.天津市种子管理站
关键词: 辐照技术;食品安全;应用
期刊名称: 天津农业科学
ISSN: 1006-6500
年卷期: 2008 年 14 卷 02 期
页码: 53-54
摘要: 介绍了辐射技术在保障食品安全中的作用及应用领域,表明食品辐照技术在保证食品品质和卫生安全方面具有独特的作用和效果。
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