文献类型： 中文期刊

作者： 刘晓勇 ¹ ; 张颖 ² ; 齐茜 ¹ ; 赵明军 ³ ; 麦丽开 ¹ ; 孙大江 ² ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院鲟鱼繁育技术工程中心

2.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所

3.中国水产科学研究院

关键词： 枯草芽孢杆菌;杂交鲟;生长性能;消化酶;非特异性免疫

期刊名称： 中国水产科学

ISSN： 1005-8737

年卷期： 2011 年 18 卷 06 期

页码： 1315-1320

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 在杂交鲟(Acipenser baeri♂×Acipenser schrenkii♀)幼鱼日粮中添加不同质量分数(0、0.05%、0.1%、0.25%、0.5%)的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)粉剂,分别在培育实验的第15天和第30天采集样本,分析其对幼鱼摄食、生长、肠道消化酶活性及非特异性免疫指标的影响。实验结果:饲料中添加0.25%枯草芽孢杆菌粉剂时,杂交鲟生长最好,增重率和特定生长率较对照组分别提高了54.31%(P<0.05)和28.61%(P<0.05),饵料系数降低了36.02%(P<0.05),也显著低于其他各实验组(P<0.05)。各实验组肠道蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性均高于对照组;实验第15天时各种消化酶活性均大于第30天,其中第15天添加0.25%组的肠道蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性最高,显著高于对照组(P<0.05),且该实验组的血清溶菌酶(LSZ)、碱性磷酸酶(AKP)、总抗氧化能力(T-AOC)及超氧化物歧化酶(SOD)均显著高于对照组和其他实验组(P<0.05)。研究表明,饲料中添加枯草芽孢杆菌可提高杂交鲟幼鱼的生长性能、肠道的消化酶活性及血清非特异性免疫能力,适宜添加水平为0.25%,添加的适宜持续时间为15 d左右。