文献类型： 中文期刊

作者： 陈纯章 ¹ ;

作者机构： 1.湖北省农科院粮作所小麦常规组

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 1986 年 04 期

页码： 12-13+19

摘要： 小麦品质包括营养品质和加工品质。子粒的蛋白质含量和容重是营养品质和加工品质的主要内容;千粒重的大小对商品价值有一定的影响。国外对小麦品质育种重视较早,目前我国也正引起重视。以往对小麦品质育种往往是在育成品种品系后,依靠理化的分析手段才知品质的优劣,盲目性大。作者试图根据与品质有密切相关的间接性状,在早代进行田间选择和室内考种,以提高品