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野生与养殖哲罗鱼消化系统及消化酶的比较研究

文献类型： 中文期刊

作者： 顾岩 1 ; 孙中武 2 ; 尹洪滨 2 ; 尹家胜 2 ;

作者机构： 1.东北林业大学生命科学学院

2.东北林业大学生命科学学院,中国水产科学研究院黑龙江水产研究所 黑龙江哈尔滨150070,东北林业大学生命科学学院,中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,,黑龙江哈尔滨150040,黑龙江哈尔滨150040,黑龙江哈尔滨150070,黑龙江哈尔滨150070

关键词： 哲罗鱼;消化系统;消化酶

期刊名称： 中国水产科学

ISSN： 1005-8737

年卷期： 2008 年 15 卷 02 期

页码： 330-336

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用组织学方法对野生与养殖哲罗鱼(Hucho taimen Pallas)消化系统的形态及组织结构进行比较研究,采用聚丙烯酰胺凝胶电泳方法比较了两个群体哲罗鱼3种消化酶的相对含量。结果表明,野生与养殖哲罗鱼的消化系统在形态上存在一定差异,在组织结构上无明显差异。两个群体哲罗鱼在食道与胃酯酶相对含量上差异不显著(P>0.05),在肝脏与幽门盲囊酯酶相对含量上差异显著(P<0.05),在肠道酯酶的相对含量上差异极为显著(P<0.01)。两个群体哲罗鱼在食道与胃淀粉酶的相对含量上差异不显著(P>0.05),在肝脏与肠道淀粉酶的相对含量上差异显著(P<0.05),在幽门盲囊淀粉酶的相对含量上差异极为显著(P<0.01)。哲罗鱼的蛋白酶表达存在一定的pH依赖性,在体外酸性条件下(pH3),两个群体哲罗鱼只有食道与胃有蛋白酶表达;在体外碱性条件下(pH9),两个群体哲罗鱼只有幽门盲囊与肠道有蛋白酶表达;两种pH条件下,两个群体哲罗鱼各组织中蛋白酶的相对含量差异均不显著(P>0.05)。两个群体哲罗鱼的消化系统结构及消化酶含量所表现出的差异与其生活环境及食物有关。

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