您好，欢迎访问山西省农业科学院 机构知识库！
山西省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

生草覆盖对红巴梨采后果实主要营养成分变化及重金属元素含量的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 申仲妹 1 ; 马光跃 1 ; 武安昌 2 ; 陈红玉 1 ; 张金梅 1 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院园艺研究所

2.太原市果树场

关键词： 生草覆盖;红巴梨;主要营养成分;重金属元素

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2012 年 40 卷 07 期

页码： 735-737+741

摘要： 研究了梨园行间生草覆盖处理对红巴梨果实采后主要营养成分及重金属含量的影响。结果表明,在生草覆盖栽培条件下,红巴梨果实在日平均气温为15～23℃,日平均相对湿度42%～76%的室温环境下贮藏,最佳食用期在第9天。红巴梨采后果实的主要营养成分变化:可溶性固形物的含量在第9天达到最高,峰值为14.27%;还原糖在贮藏的15 d内呈"S"曲线变化,最低值出现在第6天,为7.59%,最高值出现在第12天,为9.22%,随后急剧下降;可溶性总糖从采收后一直处于下降趋势;Vc含量呈双"S"曲线变化,具有先升后降再升再降的变化趋势;粗蛋白含量呈"S"曲线变化,具有先升后降再升的变化趋势,贮藏第9天达到第1个高峰,其含量为258.75 mg/100 g;果实中的7个重金属元素含量均低于绿色鲜梨果(NY/T 423—2000)的要求标准,对重金属元素Cu和Zn的吸收能力强于红香酥和雪花梨。

  • 相关文献

[1]生草覆盖梨园对梨果实品质及其重金属含量的影响. 申仲妹,马光跃,武安昌,陈红玉,张金梅. 2012

[2]不同品种小米主要营养成分及氨基酸组分评价. 冯耐红,侯东辉,杨成元,陈丽红,李婧,岳忠孝,沈群,田翔. 2020

[3]苹果树花果管理技术浅议. 苏东涛,刘志华,党德宣,王静,吕凯,李兆斌,杨向方. 2017

[4]生草覆盖果园有机质及矿物质的变化. 牛自勉,李全,王贤萍,张玉萍,赵红钰. 1997

[5]推行果园生草覆盖有十大好处. 相里泉. 1997

[6]不同品种双孢蘑菇对重金属砷、汞、镉富集及抵抗性研究. 周林,郭尚,刘晓刚,郭霄飞,张婧茹,王华,南晓洁. 2018

[7]草坪草对有害气体的抗性及重金属元素的吸收作用. 王云山,康黎芳,李立新. 1992

[8]山西双孢蘑菇主栽品种抗铅、铬、镉重金属污染能力比较. 周林,郭尚,刘欣,刘晓刚,郭霄飞,赵照林. 2018

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：山西省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台