文献类型： 中文期刊
作者： 祝璟琳 1 ; 杨弘 1 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心
关键词： 罗非鱼;质量安全;SWOT分析
期刊名称： 中国渔业经济
ISSN： 1009-590X
年卷期： 2011 年 29 卷 06 期
页码： 122-127
收录情况： 北大核心
摘要： 我国是世界上罗非鱼最大生产国和出口国,罗非鱼养殖已成为出口创汇和渔民增收的重要途径。但是,因种苗生产、养殖过程和流通缺少有效的监管,药物残留隐患存在,质量安全事件时有发生。本文采用SWOT法分析了我国罗非鱼质量安全的优势、劣势、机遇和挑战,并提出了建立罗非鱼质量评价体系,把罗非鱼的收购价格和质量等级相挂钩,强化行业协会职能,建立从池塘到餐桌全过程质量监控制度和质量保证体系等对策。
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