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海南七种经济作物副产物营养价值测定与分析

文献类型： 中文期刊

作者： 徐铁山 1 ; 张亚格 1 ; 李茂 1 ; 周汉林 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所

关键词： 经济作物;副产物;营养成分;矿物质;隶属函数

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN： 1004-7034

年卷期： 2017 年 008 期

页码： 170-172

收录情况： 北大核心

摘要： 为了研究经济作物副产物饲料化的利用价值,笔者对海南省7种经济作物副产物的主要营养成分和矿物质含量进行测定,并应用隶属函数法综合评价其营养价值.结果表明:7种经济作物副产物主要营养物质中,干物质含量为7.85%~33.42%,粗蛋白含量为6.64%~22.50%,海南省7种经济作物副产物粗脂肪含量为1.72%~5.80%,酸性洗涤纤维含量为13.25%~30.90%,中性洗涤纤维含量为17.16%~33.30%,单宁含量为5.24~35.67 mg/g,饲料相对值为184.95~426.86;矿物质含量中,钙含量为0.32%~3.52%,磷含量为0.18%~0.58%,钙磷比为0.65~11.76,铁含量为208.29~891.33 mg/kg,锰含量为66.92~666.17 mg/kg,铜含量为3.46~9.60 mg/kg,锌含量为27.56~58.98 mg/kg;7种经济作物副产物营养价值由高到低依次为桑叶>木瓜茎叶>芒果皮>西瓜皮>荷叶>火龙果茎叶>火龙果皮.

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