文献类型： 中文期刊
作者： 南怀林 1 ; 刘建平 1 ; 王耀琴 1 ; 高钰锋 1 ; 任海昕 1 ; 王小兵 1 ;
作者机构： 1.山西省农业科学院经济作物研究所
关键词： 山药品种;生育期;农艺性状;产量;品质
期刊名称： 山西农业科学
ISSN： 1002-2481
年卷期： 2019 年 06 期
页码： 938-940
摘要： 对6个山药品种进行生育期、农艺性状、产量及品质的比较试验。结果表明,山西本地2个山药品种(平遥岳壁山药和孝义梧桐山药)适应性较强,适口性好,但其产量低,表皮粗糙,品种退化严重,需进行品种提纯、改良或者申请地理标志产品加以开发利用;晋山药一号作为山西近年来审定的品种,适应性强,产量最高、品质优且块茎表皮光滑,适宜蒸食或进行山药粉和山药饮料加工处理,适宜在山西推广种植;河北麻山药产量居中,外省市场需求量大,需进行系选提高该品种在山西的产量;白玉山药因山药栽子过长,加大了起山药时的用工量,需进行品种改良;山东细毛山药因生育期短,易蒸熟,应作为早熟品种加以推广种植。
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