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微生物发酵豆粕研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 刘海燕 1 ; 邱玉朗 2 ; 魏炳栋 2 ; 闫晓刚 2 ; 于维 2 ; 陈群 2 ;

作者机构： 1.吉林农业大学

2.吉林省农业科学院动物营养所

关键词： 微生物;发酵;豆粕

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2012 年 24 卷 01 期

页码： 35-40

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过对豆粕进行微生物发酵处理,可降低其抗营养因子含量,提高营养素含量和生物学效价。不同菌种的发酵效果不相同,本文就单一菌种及多菌种联合发酵豆粕效果的研究进展做一综述。

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