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微生物发酵豆粕研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 刘海燕 1 ; 邱玉朗 2 ; 魏炳栋 2 ; 闫晓刚 2 ; 于维 2 ; 陈群 2 ;

作者机构： 1.吉林农业大学

2.吉林省农业科学院动物营养所

关键词： 微生物;发酵;豆粕

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2012 年 24 卷 01 期

页码： 35-40

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过对豆粕进行微生物发酵处理,可降低其抗营养因子含量,提高营养素含量和生物学效价。不同菌种的发酵效果不相同,本文就单一菌种及多菌种联合发酵豆粕效果的研究进展做一综述。

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[2]人工接种肠膜明串珠菌对发酵樱菜中的化学成分和微生物数量的影响. 刘笑笑,金永梅,李姝睿,李胜男,王嵩,魏春雁. 2020

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