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玉米芯料栽平菇的发酵方法初探

文献类型： 中文期刊

作者： 郑向阳 1 ; 吴芳兰 1 ; 杨林堂 1 ; 李萍 1 ; 张彩兰 1 ;

作者机构： 1.山西省农科院谷子所

期刊名称： 食用菌

ISSN： 1000-8357

年卷期： 1996 年 05 期

页码： 19

摘要： 用玉米芯发酵料栽平菇,是防止杂菌污染的有效途径,但在实际应用中费工费时,或不达发酵目的,效果不理想。为此,我们进行了玉米芯发酵方法的研究。 一、材料与方法 (一)供试材料 玉米芯用粉碎机粉碎成直径1.5cm以下的颗粒。当年的砻糠曝晒2天。配方为玉米芯79％,砻糠20％,石膏1％。

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