文献类型： 中文期刊

作者： 吴春芳 ¹ ; 唐益其 ² ; 张芳 ³ ; 张金云 ² ; 姜永平 ⁴ ; 徐泉方 ² ; 张银环 ² ; 吴菊芳 ⁴ ;

作者机构： 1.南京农业大学

2.上海市松江区农业委员会

3.江苏省农业技术推广中心

4.江苏沿江地区农科所

关键词： 蚕豆;鲜食饲草兼用型;品种筛选;牧草资源

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2005 年 21 卷 02 期

页码： 28-32

收录情况： CSCD

摘要： 通过对不同品种蚕豆进行鲜食、饲草产量及相关性状的筛选研究,结果表明:大粒菜用蚕豆通鲜1号和通鲜2号的鲜荚、干籽、饲草综合产量高,是目前生产上鲜食饲草兼用的较为理想的品种。通过品质分析得出:①青刈蚕豆干物质中总能量和粗蛋白均比青刈苜蓿高,是很好的青刈饲草资源;②鲜食蚕豆籽,味甘鲜酥,富含营养,是重要的蔬菜作物。由此可见,它虽是小作物,却存在有潜力可挖的大市场。