文献类型： 中文期刊

作者： 刘文静 ¹ ; 潘葳 ¹ ; 林惠真 ² ; 陈宏炬 ² ; 严绍德 ³ ;

作者机构： 1.福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/福建省农产品质量安全重点实验室

2.厦门市普识纳米科技有限公司

3.厦门市质量技术评审服务中心

关键词： 表面增强拉曼光谱;恩诺沙星;环丙沙星;快速检测

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2024 年 003 期

页码： 362-368

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】建立基于表面增强拉曼光谱（surface-enhanced Raman scattering,SERS）检测水产品中恩诺沙星（enrofloxacin,ENR）和环丙沙星（ciprofloxacin,CIP）残留的方法。【方法】以水产品为研究对象，采用粒径（50±5） nm的银纳米溶胶作为SERS增强试剂，200 g·L-1 NaCl溶液作为萃取试剂，3min内判读结果，并建立了峰强度与浓度的线性回归方程，考察线性关系和检出限，对该方法进行评价。【结果】ENR和CIP的拉曼光谱特征峰为532、552、651、737、785 cm^-1，其中532 cm^-1归属于C-N的弯曲振动；552 cm^-1归属于C-N面外弯曲振动；651 cm^-1归属于C-N、C-C-F面外弯曲振动和C-C=O面内弯曲振动；737 cm^-1归属于苯环上C-H的伸缩振动、C-C=O的面外弯曲振动、C-C-N弯曲振动；785cm^-1归属于C-H、C-N的面外弯曲振动。通过对ENR和CIP的特征峰(737 cm^-1)进行定量分析发现拉曼特征峰强度与溶液浓度在10～200 ng·mL^-1内有良好的线性关系，R~2＞0.96，加标回收率为78.4%～106.7%,RSD值为2.1%～6.7%，方法检出限为10μg·kg^-1。【结论】该方法准确、快速、稳定，可实现ENR和CIP在水产品中的现场快速筛查检测。