文献类型： 中文期刊

作者： 张世忠 ¹ ; 陈秀琴 ¹ ; 陈盛星 ² ; 江斌 ¹ ; 高炳辉 ² ; 蓝豪杰 ² ; 吴建耀 ² ; 刘景 ¹ ;

作者机构： 1.福建省农业科学院畜牧兽医研究所

2.中鲨动物保健品(厦门)有限公司

关键词： 单宁酸;肉鸡;生长性能;屠宰性能;肠道菌群

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2021 年 36 卷 010 期

页码： 1153-1159

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： [目的]旨在探讨饲粮中添加单宁酸对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能和肠道微生物菌群组成的影响.[方法]将384只1日龄健康、体重相近的白羽肉鸡,随机分成4组,每组12个重复,每个重复8只.空白对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加100、150和200 mg·kg-1的单宁酸,试验期为42 d.[结果](1)饲粮中添加TA呈现提高肉鸡体重的趋势(P<0.05),添加200 mg·kg-1的TA可显著提高肉鸡的日采食量(P<0.05),且呈现降低料肉比的趋势(P>0.05).(2)各组间屠宰重、屠宰率、全净膛率和胸肌率差异均不显著(P>0.05);与对照组相比,添加150 mg·kg-1的单宁酸可显著提高腿肌率(P<0.05).(3)基础饲粮中添加单宁酸对肉鸡的肠道菌群的Alpha多样性无显著影响(P>0.05),添加200 mg·kg-1的单宁酸可显著提高肠道中乳酸杆菌属的相对丰度(P<0.05).[结论]基础饲粮中添加单宁酸可提高肉鸡的生长性能和腿肌率,增加肠道中有益菌乳酸杆菌属的数量.