文献类型： 中文期刊

作者： 黄冬福 ¹ ; 杨娅 ¹ ; 范高领 ¹ ; 付文婷 ¹ ; 涂祥敏 ¹ ; 吴迪 ¹ ; 詹永发 ¹ ; 何建文 ¹ ;

作者机构： 1.贵州省辣椒研究所

关键词： 辣椒;深绿线椒品种;商品品质;品种评价;品质;产量

期刊名称： 贵州农业科学

ISSN： 1001-3601

年卷期： 2024 年 52 卷 002 期

页码： 15-21

收录情况： 北大核心

摘要： [目的]探明深绿线椒品种的商品品质和产量差异,为贵州辣椒产业品种结构调整和优势区域布局提供科学依据.[方法]以 7个深绿线椒品种(长辣七号、湘辣 17号、卓椒七号、卓椒八号、香辣八号、红冠 303、泰丰五号)为研究对象,采用SPSS 26.0进行变异系数分析和主成分分析,Origin 2022进行相关性和聚类分析,对其商品品质与产量进行综合评价.[结果]7个深绿线椒品种的商品品质及产量性状变异系数为 6.91%~28.17%,其中,以果形指数变异系数最小,单果鲜重的变异系数最大;单果鲜重与果纵径、鲜椒产量与干物质含量分别呈极显著相关性,果纵径与果横径、单果鲜重与果横径、干椒产量与单株挂果数、单株挂果数与果纵径、单株挂果数与单果鲜重、单果鲜重与干物质含量分别呈显著相关性.基于深绿线椒品种的 9个性状,通过主成分分析建立综合表现评价模型,得出品种卓椒七号的综合表现最佳,其产量最高,达2410 kg/667m2.聚类分析将 7个线椒品种分为适合鲜加工(长辣七号、红冠 303、香辣八号和湘辣 17号)、既适合鲜加工又适合干加工(泰丰五号和卓椒八号)及适合绿熟期采收上市(卓椒七号)3类.[结论]7个深绿线椒品种的多样性丰富,单果鲜重、果横径、果纵径、单株挂果数是构成鲜椒产量的主要因素,单株挂果数是构成干椒产量的主要因素;卓椒七号鲜椒产量最高,适合在绿熟期采收上市;卓椒八号果形和果肉厚适中,鲜椒和干椒产量中上,是理想的加工型辣椒品种.