文献类型： 中文期刊
作者： 刘媛 1 ; 朱方林 1 ; 汤勇华 2 ; 朱大威 1 ;
作者机构： 1.江苏省农业科学院农业经济与发展研究所
2.上海市农业科技服务中心
关键词： 全产业链;节粮;减损;实施路径;对策建议
期刊名称： 粮油食品科技
ISSN： 1007-7561
年卷期： 2024 年 32 卷 005 期
页码： 226-231
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 粮食安全关乎国运民生，然而当前粮食损失和浪费问题严峻，维护粮食安全必须坚持开源与节流并重。在全产业链视角下，剖析了江苏省粮食产业存在着由于自然灾害和病虫害增加、绿色储粮标准化和物流现代化水平有待提高、粮食过度加工、节粮意识淡化等原因导致的粮食损失与浪费问题，探讨了生产源头、仓储物流、加工利用、宣传教育等各环节节粮减损的具体实施路径，提出加强标准体系建设、科技创新引领、强化应急管理、凝聚实施合力等对策建议。
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