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藜麦的特性及其开发应用研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 杨杰 1 ; 杨诚 2 ; 杨发荣 3 ; 黄杰 3 ; 魏玉明 3 ; 杨钊 4 ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院农业经济与信息研究所

2.兰州大学草地农业科技学院

3.甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所

4.甘肃省农业科学院

关键词： 藜麦;特性;开发应用;研究进展

期刊名称： 寒旱农业科学

ISSN： 2097-2172

年卷期： 2025 年 4 卷 006 期

页码： 499-504

摘要： 藜麦作为一种富含营养和生物活性成分的粮食作物，具有多样的品种资源和丰富的开发利用价值，近年来引起了广泛关注。为了推动藜麦产业的可持续发展，全面认识其特性与应用价值，提升公众对藜麦的认知与利用水平，本文在系统梳理前人研究成果的基础上，结合最新研究动态，介绍了藜麦的植物学特性、生理学特征及其在全球的资源分布和适生环境，综述了藜麦在食品、饲料、医药、化妆品、城市绿化和观赏等多个领域的应用，以期为藜麦新品种的选育和产品开发提供有益参考。

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[1]干旱胁迫对不同品系藜麦内黄酮和抗氧化性的影响. 岳凯,刘文瑜,魏小红. 2019

[2]河西地区2个藜麦品种引种试验研究. 杨发荣,刘文瑜,黄杰,魏玉明. 2018

[3]藜麦多酚的超声辅助提取工艺优化及体外抗氧化活性研究. 赵保堂,杨富民,朱秀萍,杨发荣,魏玉明. 2018

[4]不同品种藜麦幼苗对干旱胁迫和复水的生理响应. 刘文瑜,何斌,杨发荣,吕玮,王旺田,黄杰,魏玉明,金茜,陈玉祥. 2019

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[6]不同藜麦品种对盐胁迫的生理响应及耐盐性评价. 杨发荣,刘文瑜,黄杰,魏玉明,金茜. 2017

[7]藜麦不同生育期营养物质积累与分配规律. 魏玉明,杨发荣,刘文瑜,黄杰,金茜. 2018

[8]体外产气法评价全株藜麦与全株玉米混合青贮饲料饲用价值. 路平乐,魏玉明,杨发荣,江小帆,李倩,赵生国,蔡原,焦婷. 2021

[9]不同品种藜麦幼苗对干旱胁迫的生理响应及耐旱性评价. 刘文瑜,杨发荣,谢志军,王旺田,黄杰,魏玉明,杨钊. 2021

[10]盐胁迫对40份藜麦种质种子萌发的影响及其耐盐性评价. 刘文瑜,李健荣,杨发荣,黄杰,魏玉明,金茜. 2021

[11]连作对藜麦生长和生理特性的影响. 杨科,刘文瑜,王旺田,杨发荣,杨晨,王宝强. 2021

[12]藜麦新品种陇藜4号选育报告. 黄杰,王耀,赵婧,刘文瑜,魏玉明,杨发荣. 2020

[13]藜麦新品种陇藜2号选育报告. 黄杰,杨发荣,刘文瑜,魏玉明,金茜. 2020

[14]31份藜麦种质农艺性状及ISSR遗传多样性分析. 姚佳,杨发荣,刘文瑜,黄杰,魏玉明,杨超,刘欢. 2024

[15]甘肃省藜麦产业发展现状及对策. 杨发荣,刘文瑜,黄杰,魏玉明,王昶. 2019

[16]藜麦生物学特性及应用. 杨发荣,黄杰,魏玉明,李敏权,何学功,郑健. 2017

[17]基于主成分分析和聚类分析综合评价不同品种藜麦在黄土高原地区种植的适宜性. 杨钊,刘文瑜,黄杰,魏玉明,谢志军,李琦,杨发荣. 2023

[18]甘肃藜麦产业化开发的前景与对策. 李桂云,刘文瑜. 2017

[19]4个藜麦品种在陇东旱作区幼苗生长量及生理生化指标分析. 黄杰,刘文瑜,魏玉明,金茜,杨发荣. 2017

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