文献类型： 中文期刊
作者： 王柏林 1 ;
作者机构： 1.黑龙江省农科院园艺分院浆果研究室
期刊名称： 农村实用科技信息
ISSN： 1674-0653
年卷期： 2008 年 03 期
页码： 21-22
摘要： 树莓是蔷薇科悬钩子属(Rubus)的浆果经济型亚灌木。具有结果早、收益快,果实风味佳、营养价值高及较高的医疗保健作用,堪称"世界水果之王",是近年来世界发展最为迅速,集营养、保健于一身的第三代新兴水果。树莓果实为聚合浆果,鲜果富含有机酸、维生素、R-氨基丁酸、糖类、有机酸和活性元素镁、锰、钙、锌等
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