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不同施肥方法对夏季速生青菜硝酸盐含量及产量和品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 朱红芳 1 ; 侯瑞贤 2 ; 李晓锋 2 ; 朱玉英 2 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院园艺研究所

2.上海市农业科学院园艺研究所,上海市设施园艺技术重点实验室

关键词： 青菜;产量;品质;硝酸盐;有机肥;复合肥;尿素;施肥试验

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2015 年 01 期

页码： 76-80

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了提高青菜夏季栽培的产量和控制青菜硝酸盐含量,以不同量的有机肥、复合肥和它们的混合肥分别做基肥,采用泡沫槽撒播,并于播种后20 d,筛选有机肥和有机复合肥处理中的各2个处理进行不同量的尿素追肥。结果表明:以有机肥处理A3、混合肥处理的A281及尿素处理的A1 N1的青菜生长量显著高于以基质作为对照栽培的青菜,其中以处理A3有机肥288 g/槽(约600 kg/667 m~2)处理的夏季速生青菜生物量最大。青菜硝酸盐含量较低且介于国家食品安全评价标准一级和二级之间的处理有A1、A2、A3和A1B1,其中A3处理的青菜体内硝酸盐含量为771.98 mg/kg,而Vc、可溶性糖和可溶性蛋白等品质均较高,因此A3处理的青菜生长和硝酸盐含量效果较好。

  • 相关文献

[1]不同施肥方法对夏季速生青菜硝酸盐含量及产量和品质的影响. Zhu Hong-Fang,朱红芳,Hou Rui-Xian,李晓锋,Li Xiao-Feng,朱玉英,Zhu Yu-Ying. 2014

[2]有机型基质无土栽培中尿素用量对青菜生长和硝酸盐含量的影响. 金海军,张红梅,余纪柱,丁小涛,朱玉英,侯瑞贤,李晓峰. 2010

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