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清洗对芹菜中唑螨酯残留的去除效果

文献类型： 中文期刊

作者： 刘英 1 ; 张昌朋 1 ; 李韵之 1 ; 赵学平 1 ; 王强 1 ; 陈文学 2 ;

作者机构： 1.省部共建农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室(筹)农业农村部农药残留检测重点实验室浙江省农业科学院农产品质量标准研究所

2.海南大学食品学院

关键词： 芹菜;唑螨酯;残留去除

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2020 年 61 卷 011 期

页码： 2345-2348

摘要： 评价不同清洗方式对芹菜中唑螨酯残留的去除效果,筛选合适的清洗方式,提高芹菜食用安全性.采集施药后的芹菜样品,选取自来水、 食盐、 食醋、 小苏打、 果蔬清洗剂等清洗液进行清洗,测定芹菜茎、 叶中唑螨酯残留量,计算残留去除率.各种清洗方式对芹菜茎叶中唑螨酯残留均有一定程度的去除效果.自来水的去除率为22.5%~47.7%(茎)和14.8%~63.9%(叶);食盐溶液的去除率为25.2%~57.5%(茎)和15.2%~71.3%(叶);食醋溶液的去除率为35.0~73.5%(茎)和16.4%~58.7%(叶);小苏打溶液的去除率为18.9%~67.4%(茎)和9.5%~41.9%(叶);果蔬清洗剂溶液的去除率为36.2%~67.3%(茎)和28.1%~74.6%(叶).清洗液的清洗时间、 温度、 浓度和浸泡次数均对去除率有不同程度的影响.综合考虑,推荐食盐溶液作为家庭日常清洗芹菜的清洗液.

  • 相关文献

[1]QuEChERS-LC-MS/MS测定芹菜中吡虫啉和唑螨酯. 刘英,李韵之,陈列忠,王彦华,许振岚,蒋金花,汤涛,陈文学,王强,张昌朋. 2018

[2]芹菜中毒死蜱和多菌灵残留降解行为研究. 王新全,吴长兴,章虎,徐浩. 2011

[3]啶虫脒在芹菜设施栽培体系下的沉积与残留. 喻歆茹,何红梅,王祥云,李艳杰,徐玲英,赵学平,张昌朋. 2020

[4]不同品种芹菜可食部分的降压活性成分及其体外血管紧张素转换酶抑制活性. 马子甲,张凯杰,陆胜民,徐志豪,郑美瑜,刘哲,王璐,杨颖. 2021

[5]国内外芹菜农药残留限量标准对比分析. 许亚丽,姜遥,杨平,张延,向宇航,柯培新,戴芬,曹康. 2022

[6]芹菜中毒死蜱高残留几率的原因分析. 吴长兴,王新全,赵学平,吴声敢,陈丽萍,王彦华,王强. 2012

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