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生物技术在水稻蛋白质改良上的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 郑景生 1 ; 张君诚 2 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院稻麦研究所

2.福建省三明高等专科学校化学与生物工程系

关键词： 生物技术;蛋白质;品质改良;外源DNA导入;水稻

期刊名称： 福建稻麦科技

ISSN： 1008-9799

年卷期： 2003 年 21 卷 02 期

页码： 8-11

摘要： 稻米是我国人民的主要食品 ,但其蛋白质含量低、质量差 ,满足不了人们对蛋白质总量的需求。长期以来 ,人们一直采用传统的育种方法来选育高蛋白质的水稻新品种 ,但收效不大。近年来 ,随着生物技术的飞速发展和不断完善 ,应用生物技术方法改良水稻蛋白质已逐步变为现实 ,并显示出了诱人的前景。本文根据近年来研究报道的资料 ,分析了水稻蛋白质改良的必要性 ,综述了应用基因工程、细胞工程等生物技术方法在水稻蛋白质改良方面的研究进展 ,并对今后的研究提出建议。

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