文献类型： 中文期刊
作者： 杨青 1 ; 许兰杰 1 ; 余永亮 1 ; 董薇 1 ; 安素妨 1 ; 曹双 2 ; 梁慧珍 1 ;
作者机构： 1.河南省农业科学院中药材研究所
2.南阳市科学院
关键词： 艾叶;化学成分;挥发油;功效;品质
期刊名称： 乡村科技
ISSN： 1674-7909
年卷期： 2025 年 16 卷 014 期
页码： 153-157
摘要： 艾是一种重要的药用植物资源，在我国分布广泛，市场前景广阔。艾叶中含有挥发油、黄酮类、萜类、苯丙素类、多糖类、有机酸类等多种化学成分，具有抗菌、抗炎、止咳、抗氧化、抗病毒、增强免疫活性等功效。研究总结了艾叶中主要化学成分的研究进展，并从不同产地、采收期、提取方法等方面对艾叶中挥发油和黄酮类成分的影响进行了探讨，为艾种质资源的品质评价及新品种选育提供了依据。
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