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30个鲜食枣种质果实品质综合评价

文献类型: 中文期刊

作者: 李慧 1 ; 魏天军 1 ;

作者机构: 1.宁夏农林科学院园艺研究所(有限公司)

关键词: 鲜食枣;果实品质;主成分分析;聚类分析;综合评价

期刊名称: 中国果树

ISSN:

年卷期: 2024 年 002 期

页码: 68-74

收录情况: 北大核心

摘要: 为筛选果实综合性状良好的鲜食枣品种,以30个不同鲜食枣种质为研究对象,选取8个外观品质指标和6个内在品质指标,采用相关性分析、主成分分析、聚类分析方法综合评价鲜食枣果实品质。结果表明,不同枣种质的果实品质性状差异明显,变异系数为9.10%~29.95%,b*值的变异系数最大,L*值的变异系数最小。主成分分析得到特征值大于1的4个主成分,累计方差贡献率为81.08%,根据主成分分析结果进行计算并排序,综合评价前5位为Z2-5、N-2、Z-6、灵武长枣4号、N-3,果实品质较好。结合相关性和聚类分析,将鲜食枣果实品质指标简化为6个,为b*值、可滴定酸含量、单果重、果形指数、维生素C含量、可溶性固形物含量。研究结果为鲜食枣种质资源的评价和品种选育提供了参考。

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