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虾片饲料双滚筒干燥生产工艺及初步配方筛选的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 吴格天 1 ; 徐子伟 1 ; 许梓荣 2 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院畜牧兽医研究所

2.大学动物科学院

关键词： 虾片;双滚筒干燥;饲料

期刊名称： 农业工程学报

ISSN： 1002-6819

年卷期： 2006 年 22 卷 S2 期

页码： 171-174

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 该研究首次尝试利用双滚筒干燥技术来生产虾片饲料,考察了不同工艺参数及配方对虾片饲料性能的影响。研究中以成膜率和悬浮性为评价指标,采用正交试验设计考察蒸汽压力、滚筒转速和浆液浓度三个工艺参数对产品的成膜率和悬浮率的影响,优选出最佳工艺参数。同时,对比研究了虾片饲料生产过程中901、面粉、褐藻胶、蛋清粉4种成膜剂的成膜性能,并最终确定其最适的添加量。结果表明最佳工艺参数为蒸汽压力0．4MPa、浆液浓度30％、滚筒转速1000r/min;901是最佳成膜材料,其最适添加量为7％。

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