文献类型: 中文期刊
作者: 李鹏 1 ; 王文杰 1 ;
作者机构: 1.天津市畜牧兽医研究所
关键词: 霉菌;霉菌毒素;危害;防霉
期刊名称: 饲料研究
ISSN: 1002-2813
年卷期: 2009 年 04 期
页码: 13-17
收录情况: 北大核心
摘要: 针对当前饲料中存在的4种主要霉菌毒素(黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和脱氧雪腐镰刀菌烯醇)分别进行探讨,包括毒素的理化性质、产生条件、对动物的危害作用及在食品和饲料中的允许量标准,介绍饲料中霉菌毒素的各种防毒和去毒措施,对生产实践中霉菌毒素的研究和防制有一定的指导意义。
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