文献类型： 中文期刊
作者： 郭美玲 1 ; 郭泰 1 ; 李灿东 1 ; 王志新 1 ; 郑伟 1 ; 徐杰飞 1 ; 赵星棋 1 ; 王象然 1 ;
作者机构： 1.黑龙江省农业科学院
关键词： 特用(专用);大豆;综述
期刊名称： 现代化农业
ISSN： 1001-0254
年卷期： 2023 年 009 期
页码： 2-5
摘要： 特用(专用)大豆是指含有特殊的营养成分和具有特殊用途的大豆.依据黑龙江省特用大豆品种试验,目前主要分为 6 类,包括小粒大豆(小粒黄豆)、鲜食大豆(菜用大豆或毛豆)、高异黄酮含量大豆、黑色大豆、双青大豆(绿色豆)、脂肪氧化酶缺失大豆等.本文综述特用大豆的特点、用途及品种选育,为品种创新、生产利用及选择消费提供依据.
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