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甘肃省高寒阴湿区主要食用蕨及加工技术

文献类型: 中文期刊

作者: 邱瑞林 1 ; 郭永杰 1 ; 吕纪泽 1 ;

作者机构: 1.甘肃省农科院旱农所

期刊名称: 甘肃农业科技

ISSN: 1001-1463

年卷期: 1999 年 05 期

页码:

摘要: 我省高寒阴湿区地理位置特殊,地形环境复杂,有丰富的蕨类植物资源,其经济价值较高。随着市场经济的发展,近年该区食用蕨的采收加工有了很大发展,主产区康乐、岷县已逐渐发展成收购和加工基地,将蕨菜加工成菜干或盐渍品出口,经济效益可观。但在食用蕨的开发利用中,...

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