文献类型： 中文期刊

作者： 刘福红 ¹ ; 曹菲 ² ; 王暑文 ³ ; 马惠彦 ⁴ ; 龚剑 ² ;

作者机构： 1.吉林工商学院

2.东北师范大学

3.吉林省农业科学院

4.聊城大学

关键词： 玉米淀粉糖;柠檬酸;静电纺丝;纳米纤维

期刊名称： 玉米科学

ISSN： 1005-0906

年卷期： 2011 年 19 卷 06 期

页码： 149-152

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用高压静电纺丝法制备柠檬酸酯化交联的玉米淀粉糖的纳米纤维。通过扫描电镜可以看出,该方法可直接获得具有较好结构的玉米淀粉糖纳米纤维。经过70℃的热处理后,纤维的刚性降低,韧性增强,形貌可长时间保持不变。红外光谱和X-射线粉末衍射显示,玉米淀粉糖与柠檬酸发生了酯化交联反应。从纤维直径分布图中可以看出,柠檬酸含量增加,纤维直径变小,纤维均匀程度有所提高。