文献类型： 中文期刊
作者： 孙金才 1 ; 杨泽敏 2 ;
作者机构： 1.湖北省农业科学院
2.武汉市农业局
关键词： 水稻(Oryza sativa L.);稻米品质;淀粉合成酶
期刊名称： 中国农学通报
ISSN： 1000-6850
年卷期： 2008 年 24 卷 07 期
页码： 32-38
收录情况： 北大核心
摘要： 籽粒灌浆动态与酶活性变化有密切的联系,灌浆速率最大的时期也是大多数酶活最高的时期,一般在开花后10d前后。籽粒灌浆平缓,灌浆前、中期时期较长的稻米品质较好,能达到14d左右最好。ADPG焦磷酸化酶活性较稳定,不同品种的酶活性高峰一致,均在开花后12d左右。Q酶表现出与其它各酶不一样的动态,与其它各酶没有显著相关性。
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