文献类型： 中文期刊
作者： 侯锋 1 ; 吕淑珍 1 ; 马行华 1 ;
作者机构： 1.天津市黄瓜研究所
期刊名称： 天津农林科技
ISSN： 1002-0659
年卷期： 1993 年 03 期
页码： 30-34
摘要： 黄瓜在我国已有2000多年的栽培历史,是我国人民喜食蔬菜之一,它以嫩瓜供人们食用.由于消费习惯和具体用途不同,各地对黄瓜的色泽、品质、瓜形和食用成熟度等方面有着不同的选择.当前我国黄瓜主要用于炒食、配莱做汤或做凉菜,也有用于鲜食代替水果,另有部分用于加工,主要以酱菜佐餐,其中部分用于粗加工(咸黄瓜)出口.随着人民生活方式的改变和对外贸易的发展,酸渍黄瓜的生产,将会得到应有的发展.
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
黄瓜离体雌核发育的过程及其早期生化变化研究
作者：杜胜利;韩毅科;丛颖;魏爱民;侯锋;陈启民
关键词：黄瓜(cucumissativus,L.);雌核发育;生化
-
日光温室越冬黄瓜新品种津优30号的选育
作者：马德华;李淑菊;霍振荣;庞金安;吕淑珍
关键词：黄瓜;津优30号;耐低温;耐弱光;抗病
-
冬春茬温室黄瓜新品种津优20号的选育
作者：马德华;李淑菊;霍振荣;庞金安;吕淑珍
关键词：黄瓜;日光温室;耐低温;耐弱光;抗病
-
黄瓜倍性鉴定方法的研究
作者：杜胜利;韩毅科;魏爱民;王鸣;陈启民;侯锋
关键词：黄瓜;倍性鉴定
-
网室隔离黄瓜杂交制种技术的研究
作者：陈正武;吕淑珍;马德华;高象昶;李光;任双亮;杨森
关键词：黄瓜;杂交制种;网室隔离
-
我国黄瓜育种研究进展与展望
作者：侯锋;李淑菊
关键词：黄瓜;育种;进展
-
以市场为导向 以科研为先导 逐步实现成果产业化
作者：马德华;吕淑珍
关键词：
