文献类型： 中文期刊

作者： 王世江 ¹ ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院绥化农业科学研究所

期刊名称： 作物品种资源

ISSN： 1000-6435

年卷期： 1993 年 02 期

页码： 22

收录情况： 北大核心

摘要： 为适应大豆育种研究工作的需要,鉴于标准的开氏消煮-蒸馏法操作较繁,故引用甲醛法测定蛋白质中的氮。经过几年试验改进,建立了大豆粗蛋白质快速开氏消煮-甲醛滴定法。1.方法称取烘干大豆粉0.1000～