文献类型： 中文期刊

作者： 乔振国 ¹ ; 吴建国 ¹ ; 高建军 ¹ ; 陆建学 ¹ ; 于忠利 ¹ ; 刘健 ² ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院东海水产研究所

2.上海市水产办公室

期刊名称： 科学养鱼

ISSN： 1004-843X

年卷期： 2000 年 11 期

页码： 37-38

摘要： 一、材料和方法 　　1.大银鱼受精卵、对虾、锯缘青蟹苗种 　　试验所用大银鱼受精卵分别取自浙江海盐、山东烟台和天津塘沽，系利用当地淡水水库中生长的亲鱼现场进行人工授精，经短期培育已进入囊胚期的鱼卵；斑节对虾于 1997年 6月 5日取自广东汕头澄海对虾育苗场，经暂养淡化后放养；锯缘青蟹系本所 1996年 10月培育的秋苗，经室内越冬而成。 　　2.育苗、养殖场所和方法 　　全部试验在东海水产研究所海水养殖试验场内进行，场址位于杭州湾北侧上海市奉贤县境内，当地海水盐度 8‰～ 10‰，大银鱼人工育苗在室内 3口水泥池 (5米× 4米× 1.4米 )进行，池上方用透光率 50％的黑色聚乙烯编织布调节光线。育苗前一周，池内预置 70厘米淡水，受精鱼卵到场后，按每池 10万粒鱼卵均匀撒布入池，静水条件下培育，在水温 6～ 8℃条件下，约 20天后鱼苗陆续孵出 (全长 5～ 6毫米 )。从孵后第三天起，池内投入人工培养的淡水轮虫，轮虫密度 5～ 6个 /毫升，并视鱼苗摄食情况酌情补充，池水透明度保持在 40厘米左右；鱼苗全长 10毫米时，白天静水培育，夜间用水泵循环 (100升 /分钟 )；孵后 15～ 20天，鱼苗全长 15毫米，辅助投喂少量经 60目筛网过滤的淡水桡足类幼体，密度 1～ 2个 /毫升，相应减少轮虫投量并按每 3天 10厘米的量补充带有藻类的新鲜水；孵化后 20～ 25天，鱼苗全长 20～ 25毫米时，按每天 1/5的量换入 8‰～ 10‰的自然海水进行海水过渡，盐度达 6‰以上时，投喂卤虫无节幼体，海水过渡 72小时后，当育苗池培育水盐度与池塘盐度相近时，采用与虾、蟹苗同样的方法出池放养。 　　养殖试验在一口 5亩土池中进行，大银鱼和锯缘青蟹幼蟹放养入池后少量投喂轧碎的淡水螺蛳，虾苗放养后，主要根据对虾生长情况调整饲料种类和投喂量，虾苗体长 4厘米之前，投喂饲料以配合饲料为主加少量螺蛳；之后，以投喂螺蛳为主。试验期间海水盐度 6‰～ 10‰， 6月底之前基本不换水， 7～ 8月视水质情况一周换水 10％～ 20％。池内设水车式增氧机两台。虾苗 6厘米之前，每天开机 2小时，以后逐渐延长开机时间。 　　二、试验结果 　　1.大银鱼人工育苗结果见表 1。 表 1大银鱼人工育苗结果 产地鱼卵数量(万粒)受精率(％)苗种数量(万尾)苗种规格(毫米)育成率(％)浙江海盐天津塘沽山东烟台10.010.010.010.040.035.00.62.22.020～2520～2520～2560.055.057.1 2.池塘养殖结果见表 2。 表 2对虾、大银鱼、锯缘青蟹养殖结果 养殖品种大银鱼斑节对虾锯缘青蟹放 养日期规格数量密度3月12日20～25毫米20000尾4000尾/亩6月15日20～25毫米20000尾4000尾/亩3月22日2.5克/只640只128只/亩收 获日期规格(克)体长(毫米)总产量(公斤)亩产量(公斤)成活率(％)8月25日1.47421.54.376.88月25日25.7120457.591.535.78月25日350——901840.0 三、小结和讨论 　　1.试验发现，三地的大银鱼受精卵在 1.000～ 1.010比重范围内均能正常孵化出鱼苗，孵化率在 90％～ 100％，无显著差异，但在 1.015条件下，唯亲鱼生存环境盐度在 3‰～ 5‰的天津塘沽鱼卵有 40％的孵化率，其余两组均未孵出鱼苗，初孵鱼苗 (全长 5～ 6毫米 )、 10毫米、 20毫米三种规格鱼苗对环境盐度的突变 (1.000～ 1.010)有较强的适应能力，存活率可达 100％，全长 25毫米鱼苗对环境盐度突变的适应能力较差，在海水比重提高到 1.005以上时，鱼苗出现集群上浮的缺氧现象，此时若流水循环补充氧气和减缓海水驯化进度，则能使海水驯化工作顺利进行。 　　2.大银鱼人工育苗过程中，其饵料均以轮虫、枝角类和桡足类幼体等活饵料为主，兼之在鱼苗全长 10毫米以后，辅以夜间循环流水，水质比较稳定，育苗期间， pH、 NH4＋－ N、 NO－ 2－ N平均值分别为 8.75、 0.78毫克 /升、 0.037毫克 /升，最高值为 9.31、 1.02毫克 /升、 0.056毫克 /升，其中除 pH值在育苗后期较高外，均在正常范围内，因此，在一般情况下，不必频繁换水。但应注意合理调节光线，光照度宜控制在 1000～ 1500勒克斯，鱼苗全长 10～ 15毫米阶段，尤其要注意控制藻类密度和进水方式，以免引发气泡病。此外，应避免使用气石供氧方式，防止早期鱼苗群聚气石造成擦伤致死。 　　3.大银鱼和对虾、锯缘青蟹混养，对虾的放养规格宜在 3厘米以上，放养时期应在 5月 15日左右，其时，鱼苗规格一般在 50毫米左右不会对虾苗产生伤害；大银鱼进入虾池后对控制虾池中浮游动物和小杂虾的繁殖有较大作用， 5月 20日，大银鱼全长 50毫米时池塘中的浮游动物生物量为 4.0公斤 /亩，相邻的对虾单养池的生物量为 7.0公斤 /亩， 8月 20日，虾池收获前，混养池中生物量为 5.2公斤 /亩，种类为剑水蚤、轮虫，而对虾单养池的生物量为 15.9公斤 /亩，种类以糠虾、脊尾白虾为主。从养殖生产角度而言，由于对虾暴发病的影响，目前对虾养殖通常采取少换水或不换水的养殖方 式，极易由于浮游动物的大量繁殖造成水质变化，再则，目前在一些养殖条件较差的地区 (养殖池塘面积在 50～ 100亩 )，通常采取低密度养虾的方式，为小杂虾的生长、繁殖提供了生存空间，大银鱼的加入则可在充分利用这些饵料生物的同时，为对虾创造一个良好的生存环境 (减少竞食者 )，提高了饲料利用率。 　　4.此次试验 5亩虾池中三个品种的成活率均较理想，其中大银鱼的存活率达 76.8％，产量 4.3公斤 /亩，是湖泊增殖产量的 4倍；从效益看，总产值 44220元，成本 18572元，亩利润 5129.6元，其中大银鱼占总产值的 2.92％，锯缘青蟹占总产值的 12.2％，但从大银鱼的生长和收获规格看， 5月 20日体长为 40～ 65毫米， 8月 25日为 60～ 90毫米，平均体重 1.4克，丰满度与自然条件下生长的大银鱼相比，在 5月份之前无显著差异，但 8月份差异较大，其原因是由于大银鱼放养密度过高所致，建议放养密度在 1000～ 2000尾 /亩。 大银鱼人工育苗及其混养试验@乔振国$中国水产科学研究院东海水产研究所!邮编 200090 @吴建国$中国水产科学研究院东海水产研究所!邮编 200090 @高建军$中国水产科学研究院东海水产研究所!邮编 200090 @陆建学$中国水产科学研究院东海水产研究所!邮编 200090 @于忠利$中国水产科学研究院东海水产研究所!邮编 200090 @刘健$上海市水产办公室!邮编 200002