文献类型： 中文期刊
作者： 任培修 1 ;
作者机构： 1.湖北省农科院畜牧兽医所
期刊名称： 湖北农业科学
ISSN： 0439-8114
年卷期： 1986 年 10 期
页码： 27
摘要： 肥猪瘦肉量的高低与猪的品种、饲料、饲养管理以及屠宰时期等有密切关系。所以搞好选种选配、加强饲养管理和适时屠宰是提高肥猪瘦肉量的有效措施.具体要求如下: 1、选好杂交亲本。选取瘦肉率较高的猪作父本和瘦肉率较低的本地猪作母本进行杂交,所产生的杂种猪的瘦肉率比母本高些,这是提高我国猪瘦肉率的好办法。如杜洛克猪的瘦肉率为64.46％,金新猪的瘦肉率为49.92％,以杜洛克公猪与金新母猪进行杂交,其杂种猪的瘦肉率可达54.91％。湖北省选育的湖北白猪的瘦肉率达62.26％,以杜洛克公猪与湖北白猪的母猪进行杂交,
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