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产木聚糖酶芽胞杆菌的筛选及产酶条件优化

文献类型： 中文期刊

作者： 刘程程 1 ; 刘波 1 ; 蓝江林 2 ; 王凯 3 ;

作者机构： 1.福建农林大学生命科学学院

2.福建省农业科学院农业生物资源研究所

3.福州大学生物工程学院

关键词： 芽胞杆菌;木聚糖酶;发酵条件

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2014 年 V29 卷 08 期

页码： 47-57

摘要： 利用木聚糖酶选择培养基,从120株标准芽胞杆菌中筛选出37株能够形成明显透明圈的芽胞杆菌。经产酶发酵液培养基复筛,得到1株木聚糖酶活性较高的菌株FJAT-14260(沙福芽胞杆菌Bacillus safensis)。采用单因素实验设计和正交实验设计进行优化,结果表明,在培养基优化中对产酶影响最大的因素是底物浓度;在发酵条件优化中对产酶影响最大的因素是培养温度。优化得到FJAT-14260的最佳产酶发酵条件为:碳源(酵母粉)7g·L-1,氮源(蛋白胨)9g·L-1,底物(木聚糖)浓度10g·L-1,培养温度30℃,初始pH值8,装液量30mL/250mL。在此条件下FJAT-14260在发酵32h时酶活力达到113 585.78U·mL-1,比优化前提高了4.62倍。

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