文献类型： 中文期刊
作者： 顾德法 1 ; 徐姜玉 1 ; 徐飞 2 ; 王思美 2 ; 郑钦岳 2 ;
作者机构： 1.上海市农科院作物所
2.第二军医大学
期刊名称： 上海农业学报
ISSN： 1000-3924
年卷期： 1991 年 02 期
页码： 44
摘要： 特种营养米紫黑糯是我国宝贵的农业遗产和作物资源。在改良与开发我国珍稀稻种特种营养米资源紫糯的同时,全面地研究了它的营养、医疗价值,为我国特种资源紫糯大规模的开发利用提供了依据与条件。 1.利用软x射线辐射育种新方法,育成紫香糯861新品种及SX0864新品系。紫香糯861在保持原亲本的特性基础上,株型矮化,产量提高50％左右,具有色美、味香、质优等优点,已为上海市农作物品种审定委员会认定为新品种。 2.紫香糯861稻米通过营养成分分析,表明较普通大米蛋白质含量高,VB_1、VB_2及Fe、Zn元素的含量均显著增加,具有抗贫血,促进骨髓祖细胞分化和提高免疫功能等作用。
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