文献类型： 中文期刊

作者： 刘玲 ¹ ; 陈超 ² ; 李炎璐 ² ; 刘莉 ² ; 陈建国 ² ; 李文升 ² ; 马文辉 ³ ;

作者机构： 1.上海海洋大学水产与生命学院;农业部海洋渔业可持续发展重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所青岛市海水鱼类种子工程与生物技术重点实验室;莱州明波水产有限公司

2.;上海海洋大学水产与生命学院;农业部海洋渔业可持续发展重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所青岛市海水鱼类种子工程与生物技术重点实验室;莱州明波水产有限公司

3.;上海海洋大学水产与生命学院;农业部海洋渔业可持续发展重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所青岛市海水鱼类种子工程与生物技术重点实验室;莱州明波水产有限公司;

关键词： 驼背鲈×鞍带石斑鱼杂交子代;温度胁迫;抗氧化性;消化酶

期刊名称： 渔业科学进展

ISSN： 2095-9869

年卷期： 2018 年 02 期

页码： 59-66

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本研究设置温度突变组(21℃、24℃、28℃、32℃和35℃)和温度渐变组(每天升温1℃),探讨不同程度的温度变化胁迫对驼背鲈(Cromileptes altivelis Valenciennes♀)与鞍带石斑鱼(Epinephelus lanceolatus♂)的杂交品种(鼠龙斑)抗氧化及消化生理的影响。结果显示,温度渐变组的摄食量、消化酶活性等均比温度突变组高。温度突变组:21℃~32℃的摄食量、消化酶活性均随温度升高而逐渐升高,但35℃有下降趋势。血清中超氧化物歧化酶(SOD)均呈显著上升趋势,35℃组在7 d有所降低,肝脏中SOD在21℃~28℃胁迫前后无显著差异,32℃与35℃呈先下降再回升的趋势。血清和肝脏中过氧化氢酶(CAT)在21~28℃变化趋势一致,均逐渐增加,而32℃与35℃血清与肝脏中CAT的变化趋势完全相反。血清中丙二醛(MDA)在32℃先上升再下降,且变化幅度显著大于其他各组,其他各组均为逐渐降低的状态,肝脏中的MDA均为先升高再降低。温度渐变组:血清中的SOD和CAT均为先上升再下降,肝脏中的SOD在3 d与胁迫前无明显变化,在7 d时显著上升,而肝脏中CAT在3 d和7 d均显著下降;肝脏和血清中的MDA都有逐渐下降趋势。温度突变组中胃蛋白酶与肠道中的脂肪酶在21℃、24℃的变化趋势相似,呈先下降再回升的趋势,其他各组胃蛋白酶呈逐渐上升趋势,脂肪酶先上升再下降,淀粉酶含量低且变化不明显。温度渐变组的胃蛋白酶和脂肪酶都显著增加,淀粉酶变化幅度不显著。综上,温度渐变对鼠龙斑幼鱼摄食和抗氧化性具有促进作用,温度突变对鼠龙斑幼鱼抗氧化性影响明显,胁迫时间延长可能对鱼体肝脏抗氧化体系有损害作用,在实际生产过程中,应该减少急性温度胁迫对鱼体造成的应激反应,可以通过渐变温度驯化达到养殖需求条件。