文献类型： 中文期刊

作者： 李先珍 ¹ ; 徐志豪 ² ;

作者机构： 1.中国农科院蔬菜花卉研究所

2.浙江省农科院园艺所

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6364

年卷期： 1992 年 1 卷 S1 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 从60年代后期到70年代,英国普遍使用草炭以及以草炭为主的混合基质生产番茄和黄瓜。60年代后期,NFT系统的发明,岩棉栽培系统的发展,这两种系统已成为主要的温室栽培蔬菜方式,用于生产番茄、黄瓜、青椒和茄子等。在这同时无土栽培的面积也不断地扩大,1986年全英无土栽培的面积为252.5hm2,占温室蔬菜栽培面积的34.7%,到1988年其面积已发展到365hm2,占温室蔬菜栽培面积的51. 1%。近几年来,无土栽培配套技术的完善,如计算机控制环境条件──温度、湿度和灌溉等,温室施用CO2,熊蜂授粉和生物防治病虫害等新技术的应用,系统综合地提高作物的产量和改善产品的质量。1992年生产者的番茄目标产量为45kg/m2,黄瓜的目标产量为55kg/m2,果实数目为116条/m2。本文作者在旅英期间,比较系统地考察了英国温室生产业,供大家参考。 栽培系统 一、岩棉栽培系统 英国目前应用最多的无土栽培是岩棉栽培,约占总无土栽培面积的78%,黄瓜栽培几乎全部使用岩棉。岩棉还是主要的育苗基质,NFT或岩棉培育苗一般采用岩棉育苗块。成株期使用的岩棉一般有两种规格,用于两株番茄和青椒种植的为90cmX 28cmX7.scm。现在英国正研究所谓番茄U一系统栽培,试图减少岩棉使用量。即在同样大小的岩棉板上种植4株番茄,单杆整枝,主茎分别向二边朝!,在*一系统中,岩棉用量由原来的11L/m‘减少到7L/m‘,减少肥料的用量40@,用水量25qo。在英国,有些生产者还使用硅化岩棉,此岩棉能够释放出硅,减少黄瓜白粉病的发生。近年来,基于环保和政府方面的压力,采用循环式岩棉培的种植者也逐渐增多。其主要方法是把岩棉块放在槽沟内,收集从岩棉床上流出的营养液,经过消毒后重新使用。 二、NFT系统 NFT系统发明于英国国际园艺研究所(HRI)(原温室作物研究所GCRI)。在这个国家有世界上最大的NFT栽培番茄公司(ExelProduce Ltd),其面积达到 12.15hm‘。在那里温度、湿度、营养液的电导度和PH值等都是由计算机控制。和别的系统相比较而言,容易调整营养液和生长条件,促使植物最佳化生长。而且由于循环使用营养液,节省了1/3的肥料。但是NFT的初次投资大,要求管理人员技术水平高,因而应用面积不如岩棉。在英国大约16qo的番茄面积使用 NFT系统。黄瓜种在NFT,定植后3个月内生长良好,但到中后期,死株现象时有发生,目前黄瓜栽培已不使用NFT系统。NFT栽培床宽为30cm,长为15～20m,营养液流量为2～4L/分,坡度为1/75～1/100。 三、珍珠岩栽培 除了岩棉,英国还研究一些无土基质如树皮、海棉、据末、椰子壳和珍珠岩等。其中珍珠岩栽培番茄已有一定的规模。珍珠岩的主要栽培方式是袋培。用白色塑料袋装上30L的珍珠岩栽培3株番茄或青椒,从袋的底部起3～4cm处水平地开两个口子,让多.余的营养液流出,而底下那3～4cm起着贮液层的作用。 一育苗技术 温室番茄和青椒在11月下旬播种,1月上旬定植。黄瓜在12月上中旬播种,1月上中旬定植。番茄和青椒干种子直接点播到干岩棉块上(上底3.scm X 3.scm,下底3.ocm X3.ocm,高为4.ocm)用清水浇透,然后盖上白色薄膜,保温保湿。出苗后再把岩棉小块塞到10cm X 10cm X 6.scm的岩棉块上成苗。黄瓜种子先在珍珠岩或贬石上发芽,选择发芽良好的种子放在大小为 10cm” 10cm～6.scm的岩棉块上,再用珍珠岩或经石覆盖,再盖上塑料膜保温。育苗床一般用热水加温,温度管理指标见表1。育苗期间,三种蔬菜都用高压钠灯加光16小时,从2:00到18:00,光照强度为 5000lX, CO。浓度为1000urn/mL。 在种子出苗前,一般只浇清水以促进发芽。出苗后则开始浇电导度为1.sins/cm的营养液(成分配方同成株期一样)。根据天气及番茄幼苗生长情况酌情提高电导率。 定植 一、定植前的准备 在定植前营养液罐、管道、滴头等有关设备都要用次氯酸钠(漂白粉)进行消毒。地面铺上乳白色的塑料膜,以保持温室内的干净是避免病虫害发生的重要措施。 二、栽培床的安放 番茄和甜椒的栽培床一般每隔125Cps安放2行,其中走道距离为85cm,行距为4022,株距为45cm。V字型系统则放一行,株距为22.scm。番茄和青椒种 25 000株/hm‘,黄瓜的种植密度为12 500株/tim‘,株距为54cm,行距为50cm,走道距离为230cm。定植前,在定植岩棉板上根据其株距的大小,开上圆形口,每个切口上插一只滴头,并用PH为5.0、电导度为5.sins/cm的营养液浸泡岩棉板。定植时,把岩棉育苗块直接放在切口上,插上滴头即可。 温室环境管理技术 一、温度 在英国,因为温室都已配备了良好的通风加温系统,温度管理已形成比较规范的模式(如农业部蓝图,种植者蓝图)。依照不同生长时期、按照不同温度指标进行管理。各种温度指标见表2和表3。 二、*0。的浓度 增施CO。已是英国温室生产的一项配套技术。CO。来源主要是纯CO。或利用加温锅炉的废气,另外也有烧油的CO。发生器。在4月份之前,温室内CO。保持1000卜g/mL。4月份开始,因气候转暖,天窗开启通风时间长,通风量大,温室内CO。只补充到大气水平( 335卜m/mL)。 三、营养液管理 由于英国冬季日照弱,温室温度较高。植株容易发生生长过旺而坐果不良的情况。以前采用减少浇水量来控制营养生长,而现在则普遍使用提高营养液浓度的方法。番茄从育苗阶段开始,则逐渐提高电导率。生育前期一直保持4.0～5.sins/cm,以后随着天气转暖后维持在2.5左右。黄瓜营养液电导度保持在2.0～2.sins/cm。甜椒采收青果时营养液的电导率为2.4～3.oms/cm,采收红熟或黄色的甜椒则为2.6～3.Zms/cm。提高营养液浓度有两种方法,一是提高基本配方的大量元素的使用量,二是添加氯化钠,基本配方不变。 番茄和青椒的营养液PH控制在5-.8～6.8,黄瓜则为5.5～6.5。 岩棉栽培或珍珠岩培通常用滴灌系统供液。自天每隔叨～120分钟或根据太阳辐射,每150J/cm‘滴灌5～8分钟,供液量为250～350mL/株。 多余的营养液则从栽培床切口处流掉,一般多余量为供液量的20qo。 生育前期,夜间一般不灌液。在中后期,夜间则要供1～2次液,以促进夜间营养元素吸收运转,减少脐腐病的发生(表4)。 四、授粉 在英国,冬季光照时间短,强度非常弱,作物的坐果率低,所以辅助授粉是很重要的。生长激素已不用了,但还有一些农场用电动振荡器授粉,现在不少农场主要用熊蜂授粉。其优点是省工、省力、授粉率高,花费不大,每m‘每月大约花 6个便士(折合人民币0.6元),每m‘放上7～8个蜂就行了。当授粉率低于90qo,便要重新更换蜂群。采用熊蜂授粉提高了番茄甜椒坐果率、单果重。黄瓜则采用单性结果品种。 植株的调整 一、番茄’ 温室无土栽培番茄基本上是长年的,植 株可以长到长达10m,所以需要及时地调整 和打叶。用一个构于绕上绳子,此钩子放在 3.sin高的铁丝上。植株向水平方向放倒。 一般情况下,摘除果实已转色的果穗之下的 叶子。 二、黄瓜 黄瓜的植株调整普遍使用伞式整枝技 术。其方法是在种植行上方Ztn高处,挂上 两根铁丝,黄瓜植株生长沿着吊绳往上生 长,然后攀沿在铁丝上。从植株茎底部70cm 起i一般每隔一个节目一个瓜,共留6—8 个主茎瓜。主茎绕在铁丝上面,留下了3个侧 枝后,摘掉生长点。在铁丝上主茎和三条侧 枝上的瓜全都留着,及时地去掉瓜形不好的 小瓜。当侧枝长到地面40cm左右时,再摘 心,促进二级侧枝的萌发、生长,选留健壮 的侧枝,及时剪除无瓜的老枝和弱枝。 三、青椒 青椒采用双干整枝,留下两个最强壮的 侧校作为主杆,挂引绳上。其他分枝则留下 两个果后打项。每隔1～2周修剪一次,全生 长期青椒高达2～3m。 病虫害的综合防治 为了减少病虫害的发生和传染,在各个 温室门口用海绵蘸上浓度为0.25qo的漂白粉 液作为消毒的材料。保持生长环境的清洁是 非常重要的,并及时打扫枯枝烂叶。温室内都 挂有黄色粘板,来诱引昆虫,方便调查虫情。 英国温室蔬菜的主要病虫害有白粉虱、 红蜘蛛t棉蚜、瓜蚜、茄叶蝇、葱蓟马和谷类前 马、两方花蓟马、黄瓜茎腐病、以及白粉病和 PYRIYM等。对于病虫害的防治,通常都考 虑使用生物防治,在情况比较严重时酌情用 化学农药防治。它们的主要防治方法见表5。英国温室果菜栽培技术@李先珍$中国农科院蔬菜花卉研究所!北京100081 @徐志豪$浙江省农科院园艺所