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中国马铃薯栽培史考略

文献类型： 中文期刊

作者： 谷茂 1 ; 马慧英 1 ; 薛世明 1 ;

作者机构： 1.山西省农科院高寒区作物研究所

关键词： 马铃薯栽培史，农史研究，中国

期刊名称： 西北农业大学学报

ISSN： 1000-2782

年卷期： 1999 年 27 卷 01 期

页码：

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对中国地方志记载的分析表明：川、鄂、陕、甘交界的山区是马铃薯的最早输入地和栽培区，并以此为中心向周围传播形成西南马铃薯主产区；从马铃薯名称的演变可说明中国马铃薯栽培走向成熟的过程，及以晋北为中心的华北马铃薯主产区和东北马铃薯主产区的形成；论证了台湾和闽粤沿海不是中国马铃薯最早或较早输入地的观点；讨论了研究中国马铃薯栽培史存在的３个基本问题。

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