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东北地区野生大豆和半野生大豆化学品质研究综述

文献类型: 中文期刊

作者: 纪锋 1 ; 杨光宇 2 ;

作者机构: 1.吉林省农科院大豆研究所

2.吉林省农科院大豆研究所!公主岭,136100,吉林省农科院大豆研究所!公主岭,136100

关键词: 野生大豆;半野生大豆;蛋白质;油分;氨基酸;脂肪酸;化学品质

期刊名称: 吉林农业科学

ISSN: 1003-8701

年卷期: 1997 年 03 期

页码: 16-20

摘要: 本文概述了我国东北地区野生和半野生大豆的蛋白质和油分含量、地理分布及其与主要农艺性状的相关性;;对氨基酸组成、脂肪酸组成、蛋白组分方面进行了研究,为野生大豆资源的利用和研究提供参考信息。

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