文献类型： 中文期刊

作者： 李军涛 ¹ ; 解宜兴 ² ; 冼健安 ¹ ; 赵玉华 ² ; 王卫民 ² ; 陈惠琴 ¹ ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院热带生物技术研究所海南省海洋生物资源功能性成分研究与利用重点实验室

2.华中农业大学水产学院

关键词： 生长性能;酵母培养物;草鱼;肠道菌群

期刊名称： 饲料研究

ISSN：

年卷期： 2021 年 007 期

页码： 63-68

收录情况： 北大核心

摘要： 试验探究酒糟酵母培养物部分替换基础饲料对草鱼生长性能及肠道微生物菌群的影响。试验选用初重（99.5±0.5） g的草鱼,随机分成5组,每组3个重复,每个重复30尾鱼。对照组草鱼饲喂基础饲料,各试验组分别用酒糟酵母培养物替换8%、10%、12%、16%的基础饲料。试验期10周。结果显示,各试验组草鱼增重率显著高于对照组（P<0.05）,12%试验组草鱼增重率显著高于8%、10%试验组（P<0.05）。在科水平上,分枝杆菌科、红椿科和乳杆菌科在12%试验组中比例明显上升。在属水平上,8%试验组草鱼肠微生物种类中苍白杆菌属（Ochrobactrum）种类明显增加,而10%试验组是乳球菌属（Lactococcus）的种类增量显著,12%试验组在分枝杆菌属（Mycobacterium）、乳杆菌属（Lactobacillus）、红椿菌属（Coriobacteriaceae）占比更具优势,16%试验组种类最丰富的属是沙雷氏菌属（Serratia）。研究表明,酒糟酵母培养物替换基础饲料可以在一定程度上改善肠道菌群结构,使有益菌比例上升。