您好，欢迎访问浙江省农业科学院 机构知识库！
浙江省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

芦笋不同色泽和部位嫩茎的化学成分分析

文献类型： 中文期刊

作者： 李素珍 1 ; 张贵生 1 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院园艺研究所

关键词： 芦笋；嫩茎；化学成分；色泽；部位

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 10041524

年卷期： 1994 年 01 期

页码：

摘要： 芦笋（ＡｓｐａｒａｇｕｓｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓＬ．）嫩茎食味鲜美，营养丰富，可作蔬菜或药用，具有预防血管硬化，治疗高血压和有助于消化等作用，因此欧美国家作为高贵佳肴。国内随着人们生活的改善，需量日益增大。对于芦笋食用部分嫩茎的化学、营养成分，美国加州...

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：浙江省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台