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金萱加工工艺与品质分析

文献类型： 中文期刊

作者： 钟秋生 1 ; 陈常颂 1 ; 游小妹 1 ; 林郑和 1 ; 陶湘辉 1 ; 陈荣冰 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院茶叶研究所

关键词： 金萱;加工工艺;品质

期刊名称： 茶叶科学技术

ISSN： 1007-4872

年卷期： 2011 年 01 期

页码： 27-29

摘要： 本文综述了金萱品种乌龙茶、绿茶的加工工艺,对金萱制作的乌龙茶样、绿茶样品进行了感官审评与品质分析,表明金萱品种适宜加工乌龙茶和绿茶。

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[1]茶树品种金萱的引进与应用总结. 陈常颂,钟秋生,游小妹,王振康,陶湘辉,陈荣冰. 2010

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[4]"金萱"品种加工大田美人茶技术实践. 李家宝,詹兴堆,高峰,郭雅玲,于学领,陈联双,张方舟. 2022

[5]金萱杂交创新种质的初步筛选鉴定. 游小妹,陈常颂,林郑和,陈志辉,钟秋生. 2011

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