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谷子(粟)蛋白质品质及其优化栽培

文献类型： 中文期刊

作者： 马建萍 1 ; 古兆明 2 ; 古世禄 2 ; 独俊娥 2 ; 刘晓东 2 ; 吕建珍 2 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院作物遗传研究所

2.山西省农业科学院作物遗传研究所;山西省农业科学院

关键词： 谷子;蛋白质;氨基酸组成;优化栽培

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2009 年 10 期

页码： 14-18

收录情况： CSCD

摘要： 研究表明,谷子蛋白质的氨基酸含量较高,其中人体必需氨基酸的组成,除赖氨酸外,其他氨基酸的含量均接近或超过了FAO/WHO建议的标准,是一种优质的植物蛋白质。栽培措施对谷子氨基酸组成有明显的影响。优质栽培的关健是在选用优质高产品种的基础上,注意选择海拔在1 100～1 200 m的红土或黄土地上种植,一般以5月上旬播种效果较好。同时,要注意多施有机肥料,其中以每公顷施2.25×104 kg羊粪的效果最好,施同等数量的猪粪也较好。化肥尤其是氮素化肥对谷子蛋白质的氨基酸组成有不良影响。

  • 相关文献

[1]谷子(粟)蛋白质品质及其优化栽培. 马建萍,古兆明,古世禄,吕建珍. 2009

[2]不同土壤与海拔高度对谷子(粟)蛋白质氨基酸组成的影响. 古世禄,古晓红,耿聚平. 2000

[3]小米蛋白质的氨基酸组成及品质评价分析. 杨春,栗红瑜,邓晓燕,田志芳,王海平. 2008

[4]近红外漫反射光谱法快速检测谷子蛋白质和淀粉含量. 田翔,刘思辰,王海岗,秦慧彬,乔治军. 2017

[5]播种期对谷子(粟)蛋白质氨基酸组成的影响. 古世禄,马建萍. 1998

[6]山西省谷子品种蛋白质、脂肪含量及其相互关系的研究. 古世禄,刘子坚,李凌雨. 1986

[7]生态环境对谷子蛋白质、脂肪和淀粉含量的影响. 赵淑玲,李洪,王殿瀛,郭桂兰,王玉文. 1990

[8]中国谷子蛋白质氨基酸组成的研究. 古世禄,刘厦. 1989

[9]中国黍稷品种资源营养品质研究. 王星玉. 2004

[10]烯效唑对谷子生长发育及生理特性的影响. 马建萍,古世禄,独俊娥,刘子坚. 1999

[11]发挥优质谷子品种优势,走区域经济品牌战略之路. 武新艳,武毓常. 2002

[12]不同措施对谷子(粟)水分利用效率(WUE)的影响. 古世禄,马建萍,郭志利,得俊娥. 1999

[13]化控间苗谷种栽培技术研究. 王节之,郝晓芬,王根全,王晓宇,王潞英. 2009

[14]春谷抗旱备种保全苗技术. 马建萍,独俊娥,刘晓东,吕建珍. 2009

[15]谷子光敏雄性不育系选育及应用研究. 王玉文. 2004

[16]谷子化控间苗技术配套栽培模式. 郝晓芬. 2004

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[18]谷子种质资源的创新和抗性的深入研究. 温琪汾. 2004

[19]山西省谷子种质资源及类型分布. 温琪汾. 2004

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