文献类型： 中文期刊

作者： 方勤圆 ¹ ; 付绍印 ² ; 王标 ² ; 何小龙 ² ; 何江峰 ² ; 王力伟 ² ; 陈欣 ² ; 张林 ¹ ; 王大清 ² ; 马跃军 ² ; 张立岭 ³ ; 刘永斌 ¹ ;

作者机构： 1.内蒙古大学生命科学学院

2.内蒙古自治区农牧业科学院

3.海南大学农学系

关键词： 褐色脂肪;解偶联蛋白1（UCP1）;产热;能量代谢

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2023 年 003 期

页码： 1059-1067

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 褐色脂肪细胞的结构和功能都与白色脂肪不同，其细胞富含线粒体，能够利用过剩的能量代谢底物进行产热，是幼龄哺乳动物非颤抖性产热的主要热量来源，在维持机体能量平衡方面具有重要作用。其产热过程由细胞线粒体内膜上的解偶联蛋白1（UCP1）介导，机体所处环境以及对激素的响应都可以影响褐色脂肪的活性。受到刺激后，褐色脂肪细胞表面的肾上腺素受体得到激活，激发细胞内的级联反应，同时使产热相关基因表达增强，增加能量消耗，减少脂肪沉积。褐色脂肪已经成为治疗肥胖以及能量代谢相关疾病的潜在靶点。鉴于褐色脂肪在脂肪沉积以及能量代谢方面的作用，关于畜禽褐色脂肪的研究也越来越深入。作者归纳了绵羊褐色脂肪的相关研究，主要包括影响绵羊褐色脂肪活性的环境因素如冷刺激、营养限制、长期缺氧和饲喂添加剂，以及激素因子（催乳素及其受体、甲状腺激素、瘦素、生殖激素）,以期为绵羊产热脂肪的应用研究提供一定的理论依据。