文献类型: 中文期刊
作者: 徐立群 1 ; 徐驰 1 ; 潘亚丽 1 ; 牛海龙 1 ; 刘淑莲 1 ;
作者机构: 1.吉林省农业科学院经济植物研究所
期刊名称: 吉林蔬菜
ISSN: 1672-0180
年卷期: 2013 年 08 期
页码: 4-5
摘要: 黄秋葵,植物名称,学名Hibiscus esculentus,别名秋葵、补肾草和羊角豆等,属锦葵科,一年生草本植物,原产于非洲、中东、印度、斯里兰卡及东南亚等热带地区,之后进入美洲地区。美国南部是现今世界上最大的秋葵生产地。美国人还给它一个更容易被记住的名字——"植物伟哥"。黄秋葵主要以嫩果供食用,营养价值高,其肉质柔嫩,润滑,嫩果中含有由果胶及多糖
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