文献类型： 中文期刊

作者： 樊建斌 ¹ ; 高越 ² ; 刘中芳 ² ; 张鹏九 ² ; 杨静 ² ; 张慧 ² ; 范仁俊 ³ ;

作者机构： 1.山西省农业科学院植物保护研究所农业有害生物综合治理山西省重点实验室

2.;山西省农业科学院植物保护研究所农业有害生物综合治理山西省重点实验室

3.;山西省农业科学院植物保护研究所农业有害生物综合治理山西省重点实验室;

关键词： 苹果;质量安全溯源;互联网

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2018 年 08 期

页码： 1425-1428

摘要： 苹果在生产过程中,会因环境、生产条件、实施的绿色防控技术、包装、贮运等多方面的影响而受到污染。为保证苹果的质量安全,必须进行质量安全溯源的新技术研究。应用互联网技术,让每一个苹果都有一个身份,它的品种、出产地、生长情况、地块情况、环境特点、在生产过程中化肥和农药使用情况、果品品质及农药残留等信息都一目了然,使山西果品生产达到无公害及绿色果品的生产要求,逐步达到有机果品的生产水平,让百姓吃上安全的、质量上乘的、健康的食品。对山西省建立苹果质量安全追溯体系进行了积极的探索,完善了苹果质量安全追溯的主要环节,并对山西省的质量安全追溯体系建设提出了对策或建议,对完善山西省质量安全追溯体系具有积极的指导意义。